apium graveolens (celery) extract

Seler pachnący (Apium graveolens) to roślina dwuletnia z rodziny baldaszkowatych, ostra roślina warzywna. Z nasion uzyskuje się olejek eteryczny o charakterystycznym trwałym zapachu selera. Korzenie S.P. zawierają do 4% cukrów, do 2% białka, potas, wapń, fosfor; liście zawierają około 1% cukrów, 2-3% białka. Zarówno korzenie jak i liście zawierają kwas askorbinowy, karoten, flawonoid, witaminy B1, B2, witaminę PP, sole potasu, wapnia, fosforu, kwas szczawiowy, puryny, olejek eteryczny, witaminy A, B1, B2, 8 B6, B9, E, K, pektyny, kwasy organiczne, kwas glutaminowy. Stwierdzono obecność flawonoidów i furanokumaryn. Ekstrakty mają działanie zmiękczające, przeciwzapalne, są stosowane w balsamach i mleczkach łagodzących opuchliznę na twarzy, kremach odżywczych i witaminowych, pastach do zębów. Liczne badania wykazały, że ekstrakt z selera jest bogatym źródłem antyoksydantów, w szczególności związków znanych jako polifenole, które przyczyniają się do zielonego koloru selera. Zawiera również takie związki jak kwas kofeinowy, kwas ferulowy i luteolina. Większość badań nad ekstraktem z selera skupiła się na jego wewnętrznych korzyściach, chociaż istnieje coraz więcej badań wskazujących, że może on mieć pozytywny wpływ na skórę, szczególnie na jej zdolność do zwalczania wolnych rodników. Ekstrakt z Apium graveolens jest stosowany jako część mieszaniny ze składnikami kosmetycznymi takimi jak glikol butylenowy, gliceryna czy trójgliceryd. W takich przypadkach zalecany poziom wykorzystania wynosi 3%.