brassica oleracea capitata leaf extract

KABAT (Brassica oleraceae) to roślina ogrodowa z rodziny krzyżowych o dużych mięsistych liściach. Świeże liście kapusty, które zawierają do 90% wody, zawierają dużą ilość węglowodanów, tłuszczów, cukrów, związków azotowych, witamin A, B, C, PP, lizozymu i innych aminokwasów, enzymów, fitohormonów, fitoncydów, a także soli siarki, potasu, sodu, wapnia, magnezu. Ma działanie antybakteryjne i lecznicze. Ekstrakt z K.o. stosowany jest w kremach do pielęgnacji skóry zanikającej, a także w produktach wzmacniających włosy i przeciwłupieżowych. Wybielające działanie witaminy C i siarki pozwala na stosowanie ekstraktu i soku z K.o. w kremach przeciw piegom i plamom starczym. Sok z K.o. zaczął być stosowany w medycynie po odkryciu witaminy U, która ma działanie przeciwwrzodowe. Obecnie witamina ta jest otrzymywana syntetycznie.