hydrolyzed lupine protein

Hydrolizowane białko łubinu jest przezroczystym, jasnożółtym lub pomarańczowo-żółtym roztworem o charakterystycznym zapachu. Zawiera oczyszczone peptydy łubinu białego (Lupinus albus) o niskiej masie cząsteczkowej, uzyskane z nasion wolnych od lipidów w procesie biotechnologicznym eliminującym polisacharydy mogące powodować wtórne reakcje glikacji.

Proces hydrolizy obejmuje jednostkowe etapy rozpuszczania białek roślinnych, hydrolizę enzymatyczną i ultrafiltrację, w wyniku czego powstają peptydy zawierające średnio 5 lub 6 aminokwasów.

Hydrolizowane białko łubinu to przydatny składnik, który zapobiega chronicznemu fotostarzeniu lub ostremu opalaniu, zawarty w ochronnych kremach do pielęgnacji dziennej lub produktach przeciwsłonecznych. Ponadto może zapobiegać niektórym stanom zapalnym i podrażnieniom skóry.

Hydrolizowane białko łubinu jest inhibitorem MMP, w tym kolagenazy i żelatynazy. Ostatnie odkrycia naukowe podkreśliły rolę niektórych MMP (metaloproteinaz macierzy) w rozkładzie białek w macierzy zewnątrzkomórkowej narażonych na niskie lub wysokie dawki promieniowania słonecznego lub na stan zapalny.