irvingia gabonensis kernel butter

Irvingia Gabonensis Kernel Butter to tłuszcz uzyskany z jąder Irvingia gabonensis. Afrykańskie mango (Irvingia gabonensis) jest drzewem pochodzącym z lasów deszczowych Afryki Zachodniej. Nazywany jest również mango krzewiastym, dzikim mango i dzikim orzechem. Owoce mają zielonkawożółtą skórkę, włóknisty miąższ i duże, twarde nasiona. Ekstrakty z afrykańskiego mango pozyskiwane są z pestek, które są bogate w wiele składników odżywczych i antyoksydantów. Sam owoc zawiera dużą ilość witaminy C. Ponadto ma wysoką zawartość tłuszczu, przy czym największa jego ilość pochodzi z kwasów mirystynowego i laurynowego, dwóch tłuszczów nasyconych występujących również w oleju kokosowym. W niedawnym badaniu znaleziono 41 związków fenolowych w pestkach afrykańskiego mango, w tym flawonole, taniny i kwas elagowy. Związki fenolowe działają jak przeciwutleniacze, zwalczając w organizmie chorobotwórcze cząsteczki zwane wolnymi rodnikami.