myrciaria dubia (camu-camu) fruit extract

Ekstrakt z owoców Myrciaria dubia (camu camu) pochodzi z niewielkiej jagody, która, zwłaszcza w pełni dojrzała, ma silne zdolności antyoksydacyjne dzięki zawartości witaminy C, związków fenolowych i innych roślinnych związków chemicznych. Camu-camu jest bardzo soczystą jagodą o ostro kwaśnym smaku, dlatego rzadko jada się ją w naturalnej postaci (podobnie jak żurawina jest bardzo cierpka w naturalnej postaci, ale staje się przyjemna po zmieszaniu z cukrem). Wraz z wymienionymi wyżej składnikami, camu camu jest również źródłem minerałów, w tym sodu, potasu, wapnia, cynku, magnezu, manganu i miedzi. Owoce są również źródłem kwasów tłuszczowych, takich jak kwas oleinowy, a także aminokwasów. Ogólnie rzecz biorąc, camu camu należy do najskuteczniejszych jagód pod względem zawartości antyoksydantów i zdolności do hamowania szerokiego zakresu szkodliwych wolnych rodników. Co ciekawe, pomimo bardzo wysokiej zawartości witaminy C, około 26% z niej jest tracone podczas przetwarzania i przechowywania, co jest kolejnym powodem, aby upewnić się, że każdy produkt, którego używasz, a który zawiera ten składnik, jest pozbawiony powietrza lub bardzo ograniczony (brak słoików i przezroczystych opakowań). .