palm kernel acid

Kwas z ziaren palmowych pozyskiwany jest z nasion drzewa Elaeis guineensis, zwanego także palmą. Kwas z ziaren palmowych to mieszanina kwasów tłuszczowych otrzymywanych z oleju z ziaren palmowych. Ma wyższy procent kwasu laurynowego wraz z innymi kwasami tłuszczowymi. Kwas laurynowy nadaje mu doskonałe właściwości pieniące i kondycjonujące, dzięki czemu jest przydatny w produkcji mydeł do kąpieli. Kwasy tłuszczowe i ich estry są również wykorzystywane do produkcji półproduktów włókienniczych i smarów.

Elaeis guineensis, znana również jako afrykańska palma olejowa / tłuszcz z ary, to palma pochodząca z południowo-zachodniej i zachodniej Afryki. Następnie rozprzestrzenił się prawie wszędzie, od Madagaskaru po Malezję i Amerykę Środkową po Indie Zachodnie. Jest uważany za główne źródło oleju palmowego. Otrzymywany jest z pestek afrykańskiej palmy. Jest czerwony i jest głównym źródłem karotenoidów, gdy jest surowy, który jest następnie rafinowany, a karotenoidy są całkowicie usuwane, aby uzyskać żółtawo-biały kolor. Przypomina olej kokosowy. Olej palmowy (PO) pozyskiwany jest z mezokarpu nasion, a olej z ziaren palmowych (PKO) z nasion palmy. Dlatego istnieje niewielka różnica w zawartości kwasów tłuszczowych w obu olejach. PKO zawiera kwasy kaprynowy, kaprylowy, kapronowy, których nie ma w oleju palmowym.

Ponadto PKO zawiera większą ilość kwasu laurynowego. Oba oleje zawierają nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak palmitynowy, mirystynowy, stearynowy, kwas oleinowy, linolowy, linolenowy i wiele innych. Wszystkie te kwasy tłuszczowe mają ogromną wartość odżywczą. Uwodornienie obu olejków daje zupełnie inny produkt, który jest również przydatny kosmetycznie.