potassium lactate

Mleczan potasu to sól potasowa kwasu mlekowego otrzymywana z bakteryjnej syntezy skrobi i melasy. Jest najczęściej stosowany jako środek konserwujący i stabilizator koloru w produktach mięsnych, aby wydłużyć ich okres przydatności do spożycia ze względu na jego zdolność do zwalczania bakterii, które w przeciwnym razie doprowadziłyby do zepsucia żywności. Poziomy wykorzystania mleczanu potasu w tym celu wahają się od 1 do 4,8%.

Działa jako środek złuszczający i nawilżający, a także reguluje pH.

W pielęgnacji skóry badania wykazały, że mleczan potasu może poprawić naturalny czynnik nawilżający (NMF) skóry poprzez zwiększenie nawilżenia powierzchniowego.