sphingomonas ferment extract

Ekstrakty bakteryjne otrzymane z fermentacji Sphingomonas hydrophobicum zawierają bogatą mieszankę składników aktywnych, które, jak wykazano, znacznie spowalniają starzenie się komórek skóry. Sphingomonas Enzyme Extract (Kelco Care™ Diutan Gum) to wyciąg z produktu otrzymywanego w drodze fermentacji Sphingomonas. Guma diutanowy Kelco Care™ to naturalny polisacharyd o dużej masie cząsteczkowej i niskiej gęstości ładunku anionowego, który powstaje w wyniku fermentacji mikroorganizmów Sphingomonas sp. ATCC 53159. Składa się z sześciu jednostek cukrowych d-glukozy, kwasu d-glukuronowego, d-glukozy (z 2 l-ramnozą w łańcuchu bocznym) i l-ramnozy, tworzących liniowy szkielet z powtarzającym się łańcuchem bocznym. Guma diutanowa ma wysoką masę cząsteczkową (zwykle miliony kDa), a zatem długi łańcuch cząsteczkowy. Prowadzi to do splątania łańcucha polimeru gumy diutanowej przy stosunkowo niskich stężeniach w roztworze. Ustrukturyzowana sieć splątanych, sztywnych cząsteczek tworzy wysoką lepkość przy niskich szybkościach ścinania, co skutkuje doskonałymi właściwościami zawiesinowymi. Cząsteczki w złożonej sieci roztworu gumy diutanowej są słabo połączone. Sieć ta stopniowo rozpada się pod wpływem przyłożonego naprężenia ścinającego, co sprawia, że ​​roztwory gumy diutanowej są bardzo pseudoplastyczne. To zachowanie reologiczne sprawia, że ​​Sphingomonas Enzyme Extract (Kelco Care™ Diutan Gum) jest niezawodnym kandydatem na środek zagęszczający i stabilizujący w złożonych preparatach kosmetycznych, takich jak niskie lub wysokie pH, wysoka zawartość jonów lub preparaty naturalne.