undecylenic acid

Kwas undecylenowy to skoncentrowany składnik aromatyczny i smakowy, który może być stosowany w związkach smakowych i zapachowych zgodnie z wytycznymi prawnymi i IFRA lub FEMA GRAS/FDA.

Kwas undecylenowy, kwas tłuszczowy, występuje w postaci bladej cieczy. Kwas undecylenowy i niektóre jego sole (wapń, cynk) są stosowane w formulacjach miejscowych produktów przeciwgrzybiczych. W Stanach Zjednoczonych miejscowe produkty przeciwgrzybicze są regulowane przez FDA jako leki dostępne bez recepty (OTC).

Kwas undecylenowy hamuje wzrost i reprodukcję komórek grzybów oraz zmniejsza liczbę obecnych grzybów. W Stanach Zjednoczonych środki przeciwgrzybicze są objęte przepisami jako składniki leków OTC. Kwas undecylenowy i jego sole wapniowe i cynkowe pomagają również oczyszczać skórę i zapobiegać powstawaniu nieprzyjemnego zapachu poprzez niszczenie lub hamowanie rozwoju mikroorganizmów oraz zapobieganie tworzeniu się grudek przez substancje sproszkowane lub granulowane. Składniki te oczyszczają również skórę i włosy, pomagając wodzie wymieszać się z olejem i brudem, dzięki czemu można je spłukać i pomóc w tworzeniu emulsji, zmniejszając napięcie powierzchniowe emulgowanych substancji.