vinegar (acetum)

Posiada naturalne właściwości oczyszczające, oczyszczające i antybakteryjne i idealnie nadaje się do stosowania na zanieczyszczoną skórę, ponieważ zawarte w nim alfa-hydroksykwasy mają właściwości keratolityczne i złuszczające, które pomagają usuwać martwy naskórek. Ocet (acetum) jest produktem dwuetapowego procesu fermentacji tlenowej, podczas którego drożdże przekształcają cukry proste, takie jak glukoza i fruktoza, w etanol (alkohol zbożowy; etap wina), a następnie w drugim etapie w kwas octowy. Pierwszy krok jest szeroko stosowany w produkcji wina, piwa i innych napojów alkoholowych, ponieważ wszelkie owoce, korzenie, ziarna lub nasiona zawierające cukry mogą być wykorzystane do produkcji alkoholu poprzez biofermentację. Jednak winogrona i jabłka są najczęściej używanymi owocami do produkcji octu, dzięki wysokiej zawartości cukrów i dostępności. Produkt końcowy zawiera od 5 do 8% kwasu octowego i innych związków śladowych, w zależności od surowca.

Poza kulinariami ocet jest naturalnym i bezpiecznym składnikiem nowoczesnych preparatów do pielęgnacji skóry i włosów. Dzięki wielu dobroczynnym właściwościom stosowany jest jako środek antyseptyczny, solubilizujący, ściągający, przeciwutleniający, oczyszczający i zakwaszający. W zależności od rodzaju acetum może zapewnić dodatkowe korzyści; na przykład ocet jabłkowy (cydrowy) zawiera kwasy AHA złuszczające martwe, matowe i pigmentowane komórki z powierzchni skóry.

Przyspiesza regenerację komórek skóry i przyspiesza tempo odnowy, poprawiając wygląd i cerę. Ponadto eliminuje nadmiar sebum, reguluje jego produkcję i matuje skórę. Dzięki działaniu antybakteryjnemu ocet jest doskonałym składnikiem preparatów przeciwtrądzikowych oraz naturalnym konserwantem, który przedłuża okres przydatności do spożycia produktu bez skutków ubocznych.

Bogaty w niezbędne mikroelementy i witaminy, Acetum odżywia skórę i poprawia zatrzymywanie wilgoci, wygładzając drobne zmarszczki i eksponując młodzieńczy wygląd. W zastosowaniach do pielęgnacji włosów zwalcza łupież, drobnoustroje i nadmiar sebum, jednocześnie oczyszczając i oczyszczając włosy.