beta-caryophyllene

β-Kariofilen znany również jako kariofilen lub (−)-β-kariofilen. Jest to naturalny bicykliczny seskwiterpen, który wydaje się bezbarwnym lub jasnożółtym oleistym płynem.

β-Kariofilen jest naturalny i destylowany z olejku z liści goździków. Jest szeroko stosowany w formulacji smakowej i zapachowej codziennych produktów chemicznych.

W dzisiejszym blogu chcielibyśmy odpowiednio przedstawić Beta-kariofilen (BCP, kariofilen lub β-kariofilen): jeden z głównych terpenów (lub, chemicznie rzecz biorąc, seskwiterpen), który jest szczególnie interesujący w branży CBD ze względu na niedawno odkrytą zdolność wiązania się z receptorami CB2 w układzie endokannabinoidowym (ECS) – tak jak cząsteczka CBD.

Chociaż kariofilen jest oficjalnie terpenem, jest również znany jako „dietetyczny kannabinoid” – odnosząc się zarówno do jego interakcji z ECS, jak i jego obfitości w wielu składnikach kulinarnych, w tym (ale nie tylko) czarnym pieprzu, goździkach, oregano, bazylii, cynamonie i chmielu. Gdybyś go powąchał, wyczułbyś korzenny zapach drewna, który możesz być bardzo dobrze znany, ponieważ jest uważany za bezpieczny w użyciu i został zatwierdzony przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) jako dodatek do żywności, wzmacniacz smaku i środek aromatyzujący.