chondrus crispus (carrageenan)

Karagen to siarczanowany polisacharyd ekstrahowany z czerwonych wodorostów Rhodophyceae, takich jak Furcellaceria fustigata, Nurpea, Chondrus crispus czy Gigartina mamillosa. Inaczej zwany mchem irlandzkim. Zimna masa, dobrze rozpuszczalna w wodzie. 2% roztwór K. w gorącej wodzie jest raczej lepkim koloidem śluzowym. Różne rodzaje K można uzyskać z różnych rodzajów alg i dzięki różnym metodom ekstrakcji.Wchodzi w skład receptur kremów, mleczek kosmetycznych i past do zębów. Stosowany jako środek żelujący, zagęszczający, zmiękczający i emulgujący, zapewniający stabilność emulsji i zawiesin. Stosowany jako stabilizator piany w szamponach i kremach do golenia. Pasty do zębów z K. mają dobry wygląd i są stabilne podczas przechowywania. Wypakować do. zawiera witaminy A, B1, B2, C, E, D, fukoksantynę, jod, sulfoaminokwasy. Stymuluje procesy regeneracji komórek skóry, działa zmiękczająco i łagodnie bakteriobójczo, skutecznie nawilża skórę i zatrzymuje wilgoć dzięki wysokiej zawartości polisacharydów, kwasów organicznych, soli mineralnych, wspomaga usuwanie toksyn, działa antyoksydacyjnie, odżywia skórę. Zarejestrowany jako dodatek do żywności E407.