ci 19140 (yellow 5)

Tartrazyna jest barwnikiem mono, kwaśnym pirazolem. Proszek lub granulat o jasnopomarańczowej barwie, produkt przeróbki węgla. Dobrze rozpuszcza się w wodzie. Po zafarbowaniu daje żółty kolor. Znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym i kosmetycznym. Wywołuje uczulenie u osób wrażliwych na aspirynę. Zgodnie z rozporządzeniem UE 1223/2009 i TR CU 09/2011 jest stosowany w kosmetykach jako żółty barwnik bez ograniczeń. Tartrazyna oznacza sól sodową tartrazyny. W kosmetyce stosowany jest w detergentach, płukankach i farbach do włosów, solach do kąpieli. Indeks kolorów C1 19140.