myrciaria dubia fruit extract

Ekstrakt z owoców Myrciaria dubia (camu camu) pochodzi z małej jagody, która, zwłaszcza w pełni dojrzała, ma silne właściwości przeciwutleniające ze względu na poziom witaminy C, związków fenolowych i innych chemikaliów roślinnych.

Camu camu to bardzo soczysta jagoda o ostro kwaśnym smaku, dlatego rzadko jest spożywana w stanie naturalnym (podobnie jak żurawina w stanie naturalnym jest bardzo cierpka, ale staje się smaczna po zmieszaniu z cukrem).

Wraz z wyżej wymienionymi składnikami camu camu jest również źródłem składników mineralnych, w tym sodu, potasu, wapnia, cynku, magnezu, manganu i miedzi. Owoc jest również źródłem kwasów tłuszczowych, takich jak kwas oleinowy, a także aminokwasów.

Podsumowując, camu camu należy do najskuteczniejszych jagód pod względem zawartości przeciwutleniaczy i zdolności do udaremniania szerokiej gamy szkodliwych wolnych rodników.

Co ciekawe, pomimo bardzo wysokiej zawartości witaminy C, około 26% z niej jest tracone podczas przetwarzania i przechowywania. Jest to jeszcze jeden powód, aby upewnić się, że każdy używany produkt zawierający ten składnik jest pozbawiony powietrza lub bardzo ogranicza dostęp powietrza (bez słoików i przezroczystych opakowań). .