polysorbate 21

Polisorbat 21 jest mieszaniną estrów laurynianowych sorbitolu i bezwodników sorbitolu, składającą się głównie z monoestru, skondensowanego z około 4 molami tlenku etylenu.

Polisorbaty są stosowane w różnych produktach, w tym w odświeżaczach skóry, produktach do pielęgnacji skóry, produktach do oczyszczania skóry, bazach i podkładach do makijażu, szamponach, trwałych falach i pudrach zapachowych.

Składniki polisorbatu pomagają innym składnikom rozpuścić się w rozpuszczalniku, w którym normalnie by się nie rozpuściły. Pomagają także w tworzeniu emulsji poprzez zmniejszenie napięcia powierzchniowego emulgowanych substancji.

Polisorbaty to środki powierzchniowo czynne wytwarzane w wyniku reakcji poliolu, sorbitolu, z tlenkiem etylenu. Liczba w nazwie polisorbatu wskazuje średnią liczbę moli tlenku etylenu, który przereagował na mol sorbitolu. Polioksyetylenowany sorbitan poddaje się następnie reakcji z kwasami tłuszczowymi otrzymanymi z tłuszczów i olejów roślinnych, takimi jak kwas laurynowy, kwas palmitynowy, kwas stearynowy i kwas oleinowy. Polisorbaty służą do dyspergowania oleju w wodzie, w przeciwieństwie do wody w oleju