camellia sinensis (purple tea) leaf extract

Purple Tea, to nowa odmiana herbaty Camellia Sinensis, według Tea Research Foundation of Kenya (TRFK), produkowana od 25 lat z czerwono-fioletowymi liśćmi i bogata w antocyjany. Kenia leży na równiku, dzięki czemu rolnictwo jest zaradne, a fioletowe drzewa herbaciane rosną na wyżynach 1500-2500

metrów nad poziomem morza. Ze względu na dużą ekspozycję na promieniowanie UV w środowisku uprawy, Purple Tea jest naturalnie bogata w polifenole.

Oryza Oil & Fat Chemical Co., Ltd. odkryła specyficzny związek polifenolowy (1,2-di-galloilo-4,6-heksahydroksydifenoilo--D-glukoza) (GHG), który nie występuje w zielonej herbacie, oolong herbata i czarna herbata. Wykazano, że GHG wykazuje doskonałe działanie przeciw otyłości i przeciw starzeniu się.

W porównaniu ze zwykłymi herbatami (suchymi liśćmi) np. zielona herbata, czarna herbata i herbata oolong, purpurowa herbata ma najwyższą zawartość różnych przeciwutleniaczy polifenoli