ci 14720

AZORUBIN to kwaśny organiczny monokolorant, karmin, dinitrium 4-hydroksy-3-((4-sulfonato-naftyl)azo] naftalen i nsulfonian.Ciemnoczerwony proszek lub granulat, dobrze rozpuszczalny w wodzie.Odcień koloru zależy od składu wody. Absorbancja maksymalna 516 nm Światłotrwały, odporny na działanie wysokich temperatur, stabilny w obecności wielu kwasów, w tym kwasów owocowych, barwi na czerwono materiały o charakterze białkowym, zgodnie z rozporządzeniem UE 1223/2009 i TR CU 009/2011 jest dopuszczony do stosowania bez ograniczeń jako czerwień 14720. Dopuszczony do stosowania w USA, zarejestrowany jako dodatek do żywności E122.