Galusan propylu zapobiega lub spowalnia pogorszenie jakości kosmetyków i produktów higieny osobistej spowodowane reakcjami chemicznymi z tlenem. Galusan propylu hamuje powstawanie lub gromadzenie się wolnych rodników, które mogą powodować pogorszenie jakości produktu. Galusan propylu jest przeciwutleniającym środkiem konserwującym stosowanym w wielu produktach kosmetycznych i pielęgnacyjnych, w tym w szminkach, produktach do kąpieli, środkach do oczyszczania skóry, środkach nawilżających, produktach do pielęgnacji skóry, produktach do makijażu, produktach samoopalających oraz filtrach słonecznych i produktach do opalania. Według Wikipedii jest to "ester, który powstaje z kondensacji kwasu galusowego i propanolu" i jest dodawany do żywności i produktów do pielęgnacji skóry zawierających oleje i tłuszcze, aby zapobiec utlenianiu. Jeśli dojdzie do utleniania, może to prowadzić do jełczenia, odbarwienia, zmiany lepkości i pogorszenia składników aktywnych w formułach, negując ich skuteczność. Galusan propylu jest na liście FDA składników, które są ogólnie uznane za bezpieczne (GRAS) do stosowania, ale jego maksymalne stężenie jest ograniczone do 0,02% zawartości tłuszczu lub oleju w żywności. CIR zatwierdził galusan propylu jako bezpieczny składnik kosmetyków i produktów do pielęgnacji ciała w stężeniach mniejszych lub równych 0,1%. Stwierdzono, że galusan propylu zawarty w produktach doustnych "wykazuje działanie profilaktyczne, w tym zmniejszenie zachorowań na raka, wad wrodzonych i próchnicy zębów". Te pozytywne efekty były zgodne ze zdolnością galusanu propylu do zmiatania wolnych rodników." według badań przeprowadzonych przez CIR Safety Review. Galusan propylu jest uważany za kontrowersyjny składnik ze względu na jego powiązania z rakiem i innymi szkodliwymi skutkami ubocznymi. Cosmetics Database uznaje go za składnik umiarkowanie niebezpieczny i odnotowuje obawy dotyczące raka, toksyczności rozwojowej i reprodukcyjnej, alergii i immunotoksyczności, a także mniejsze obawy dotyczące podrażnień. Istnieją silne dowody, że jest to substancja toksyczna dla ludzi, chociaż UE klasyfikuje ją jako "Limited evidence of immune system toxicity". W odniesieniu do toksyczności endokrynologicznej, rozwojowej i reprodukcyjnej, badania wykazały, że efekty były obserwowane, gdy galusan propylu był stosowany w wysokich dawkach, w przeciwieństwie do tych, które występują w preparatach do pielęgnacji skóry. Według Wikipedii, ostatnie badania wykazały, że galusan propylu może naśladować estrogen podobny do innych ksenoestrogenów, potencjalnie powodując, że męskie ciała rozwijają cechy kobiece, a tym samym zwiększając ryzyko raka w tkankach wrażliwych na estrogen, takich jak jajniki, piersi, prostata itp. W badaniu opublikowanym na stronie National Institutes of Health zatytułowanym "Biological Study of Propylgallate Carcinogenesis" skupiającym się na 100 szczurach i 100 myszach, z których 50 otrzymywało propylgallat i 50 nieleczonych, przez 103 tygodnie stwierdzono, że "W warunkach tej próby biologicznej galusan propylu nie został uznany za rakotwórczy dla szczurów F344/N, chociaż istniały dowody na zwiększony odsetek samców szczurów otrzymujących niskie dawki z guzami gruczołu przedodźwiernikowego, guzami komórek wysepek trzustki i guzami chromochłonnymi nadnerczy; rzadkie guzy mózgu wystąpiły u dwóch samic otrzymujących niskie dawki. Wykrycie chłoniaka złośliwego u samców myszy mogło być związane z przyjmowaniem galusanu propylu w diecie." W "raporcie końcowym dotyczącym zmodyfikowanej oceny bezpieczeństwa galusanu propylu" opublikowanym w International Journal of Toxicology stwierdzono również, że galusan propylu jest nietoksyczny po zastosowaniu na skórę. Stwierdzono, że nie działa drażniąco w stężeniach do 10%. Uważany jest jednak za substancję uczulającą w niskich stężeniach do 1%. W ocenie stwierdzono, że "Komisja uważa zatem, że dopuszczalne stężenie w kosmetykach wynoszące 0,1 % jest konieczne (biorąc pod uwagę dowody na działanie uczulające przy stężeniach poniżej 1 %) i wystarczające (biorąc pod uwagę, że obecne produkty nie wywołują reakcji niepożądanych)".